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春节过后送你一款“刮油”菜,减肥消食清肠胃,保护血管延缓衰老

作者:admin     点击:228      时间:2018-02-25

亲爱的各位同仁:大家新年好!今天亚博足球平台之家为大家介绍的一个清粥小菜,为大家春节大鱼大肉“刮刮油”

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等,有养血,止血,敛阴,润燥,促进生长发育,增强抗病能力,促进人体新陈代谢,延缓衰老等功效

这完春节最适合吃一些清爽适口的小菜,这道凉拌菠菜腐竹,简单好做又爽口好吃,非常推荐一试。

食材:腐竹几根、菠菜1把、干辣椒4根、姜1块、花椒1小撮、1勺盐、少许香油、适量香醋。

做法:

1、食材备好, 腐竹提前用冷水泡发。

2、切成合适长短的段。

3、腐竹焯水后捞出备用。

4、菠菜去老叶,黄叶洗净。

5、菠菜焯水捞出备用。

6、干红辣椒切段,姜切末。

7、菠菜和腐竹加盐,姜末拌匀。

8、锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒。

9、干辣椒入油锅炒成辣椒油。

10、 将干辣椒油起锅,倒在菠菜和腐竹上即可。

11、加1勺盐、少许香油、适量香醋。

12、拌匀装盘。

13、过年大鱼大肉吃腻了,来盘凉拌菜,配一碗粥,吃着舒服极了。

 
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